Trứng cút sốt me cách làm lạ mang đến món trứng cút béo bùi, chua ngọt đúng điệu. Ngoài ra, bạn có thể thay thế trứng cút bằng trứng gà, trứng vịt nếu thích nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cút 20 Quả

• Nước cốt me 100 ml

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 110 ml

• Bột sắn dây 1 Muỗng cà phê

• Húng lũi 1 Cây

Cách Thực hiện:

1

Trứng cút rửa thật sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ. Hòa 1 muỗng cà phê bột sắn dây với ⅓ (một phần ba) chén nước lọc.

2

nấu nóng 100 ml dầu chiên, cho trứng đã bóc vỏ vào chiên vàng đều rồi vớt ra chén.

3

Cho 100 ml nước cốt me, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm vào chén, trộn thật đều.

4

Phi thơm 1 muỗng cà phê gừng băm với 10 ml dầu chiên rồi cho hỗn hợp nước cốt me vào.

5

Đến khi nước sốt sôi trở lại thì cho trứng vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho trứng thấm gia vị rồi cho nước bột sắn dây, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều rồi tắt lửa.

6

Bày trí ra tô, trang trí thêm húng lũi rửa thật sạch rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)